粽子很有營養(yǎng)
與精白米不同，糯米可以提供較多的礦物質(zhì)和B族維生素。添加小棗、花生、蓮子、山藥、芡實(shí)之類配料，更有一定的補(bǔ)益作用，而添加紅豆、綠豆、豆沙等配料，一方面能夠清熱解毒，另一方面能夠增加蛋白質(zhì)含量。肉粽、蛋粽，則可以提高蛋白質(zhì)和脂肪攝入量，并增加了鐵的含量。 粽子以竹葉或葦葉為皮包裹糯米，是一種十分合理的搭配。葉子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質(zhì)和鉀元素，蒸煮制時滲入米內(nèi)，有利于提高人體的抗熱功能。
粽子要趁熱吃
粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯。除了趁熱吃，還有哪些方法能讓粽子吃得更美味，更健康呢?
粽子+茶=助消化幫你瘦
我們都知道，粽子幾乎都是以糯米為主要成分的，所以說，如果粽子吃多的話，是很難消化的。也因此，在端午節(jié)的時候，吃粽子千萬不要搭配大魚大肉這類難消化的食物，應(yīng)該搭配一些茶來幫助你的消化，而在茶品當(dāng)中，普洱茶無疑是最好的選擇。當(dāng)然，如果你的胃不是很好的話，那一定要選擇一些清淡的茶來搭配粽子。
粽子+烏梅湯=開胃又清腸
烏梅湯的味道酸酸甜甜的，平常很多人都很喜歡喝。除了好喝之外，烏梅湯也可以很好的幫助腸胃消化。而粽子本身就是比較難消化的食品，所以說，在端午節(jié)的時候，如果有吃粽子，那么就要盡量的搭配一些烏梅湯，這樣可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，讓粽子吃的更健康。
粽子+豆制品=促吸收更營養(yǎng)
隨著生活條件的不斷提高，現(xiàn)在粽子的種類可謂說是越來越多了。不過，粽子的種類即使再多，糯米或者黃米都是其主要成分。而在糯米或者是黃米當(dāng)中，都是含有豐富的支鏈淀粉的，只是做成粽子之后，這些成分反而會影響蛋白質(zhì)的生物價值，所以說，在吃粽子的時候，如果搭配一些豆制品的話，不僅可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，還可以給身體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。
粽子+山楂=酸酸黏黏惹人愛
又叫“山里紅”、“胭脂果”。它不但顆顆滾圓，紅似瑪瑙，令人喜愛。山楂不僅酸甜味美，能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，還有著多種藥用價值。同 麥芽一樣，山楂也是焦三仙其中的“一仙”。專于消肉食積滯的上品。吃肉粽子時如果吃些山楂，有助于脂肪的消化。因此山楂是最適合和肉粽子一起吃的食物。
粽子+糖=既保脾又護(hù)胃
在中國，不同的地區(qū)吃粽子的習(xí)慣也是不一樣的，部分地區(qū)吃粽子是只吃甜粽的，而部分地區(qū)吃粽子是只吃咸粽的。而對于吃甜粽地區(qū)的人來說，吃粽子的時候都很喜歡蘸糖吃。其實(shí)，吃粽子蘸糖是一個很不錯的習(xí)慣呢，因?yàn)樘遣粌H可以稀釋粘液，還可以很好的保護(hù)胃黏膜，保護(hù)脾胃的健康，所以說，吃粽子蘸糖是很不錯的搭配選擇哦!
粽子+醋飲料=軟化血管降脂肪
吃粽子時還可配合喝些醋飲料，因?yàn)榇姿嵊欣谔呛椭镜拇x，防止體內(nèi)脂肪過多堆積，還可以起到軟化血管、降低血液中的膽固醇含量的作用。
粽子+水果=保持均衡最強(qiáng)檔
我們都知道，水果的營養(yǎng)價值是很高的，所以說，很多人都很喜歡吃水果。而在吃粽子的時候，如果適當(dāng)?shù)拇钆渌�，是可以很好的平衡肉粽里面的油脂的，也可以很好的補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)素，達(dá)到飲食的健康和均衡。所以說，端午節(jié)的時候，吃粽子的時候可以合理的搭配一些水果。
粽子+葡萄酒=身心愉悅增口感
葡萄酒的味道香醋，色澤艷麗，是很多人都很喜歡喝的。端午節(jié)的時候，很多人吃粽子會覺得難以消化，繼而沒有食欲。而適當(dāng)?shù)暮纫恍┢咸丫�，不僅可以開胃，促進(jìn)消化，還可以讓人身心愉悅，增加吃粽子的口感。所以說，如果端午節(jié)吃粽子想要吃的健康的話，適當(dāng)?shù)拇钆淦咸丫埔彩遣诲e的選擇哦!
