本網訊 包子和饅頭因其購買和食用方便成為許多市民喜愛的早點之一。為了讓包子饅頭有更好的賣相和鮮香味，經營者竟投機取巧，在制作加工過程中加入含鋁的泡打粉、香味素、肉寶王等食品添加劑。11月12日上午，保山市隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合公安、教育及市質量技術監(jiān)督綜合檢測中心等部門，對保山中心城區(qū)校園周邊餐飲開展食品安全專項檢查，并重點對包子饅頭店鋪進行抽樣檢查，如檢測發(fā)現(xiàn)使用違禁食品添加劑，將依據2015年10月1日實施的新《食品安全法》對經營者追究行政處罰和刑事追究結合的責任。

　　當日上午，聯(lián)合檢查組一行來到位于太保南路一小學校旁的一家“天津狗不理包子”店鋪進行檢查，檢查人員在進行相關證照檢查后，在經營店內發(fā)現(xiàn)了“燒臘香味素”、“瑞可菜肉寶王”等禁止使用的食品添加劑。當即，檢查人員對其包子、饅頭等成品進行監(jiān)督抽檢，待檢測結果出來后，如有使用違禁食品添加劑的行為，將依法對其進行追責。當天，檢查人員對學校周邊的多家包子饅頭經營店鋪和餐飲飯店里的面點進行抽樣檢查。

　　據了解，隆陽區(qū)市場監(jiān)督管理局是由原隆陽工商分局、隆陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、隆陽區(qū)質監(jiān)局三家職能部門于10月20日合并成立的。該局工作人員介紹，去年國家衛(wèi)生計生委等5部門印發(fā)了《關于調整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》，《公告》中明確提出，自去年7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產、經營和使用，工作人員在檢查中發(fā)現(xiàn)含鋁添加劑多見于泡打粉中。2015年10月，原隆陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合公安部門，通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食安辦將轄區(qū)面點生產銷售業(yè)主召集約談，告知并簽訂承諾書，嚴禁在面點中添加含鋁泡打粉等違禁食品添加劑。

　　據悉，《中國裁判文書》網頁上已有很多“生產銷售不符合安全標準的食品案”案例。如河南省確山縣2014年11月7日對潘某生產銷售包子用含鋁食品添加劑被判刑的案例，食品安全犯罪已成為司法打擊的重點。也就是說在此次聯(lián)合檢查中一旦發(fā)現(xiàn)被抽查的經營者在包子饅頭中違法使用食品添加劑，相關部門將依法追究其行刑責任。工作人員介紹：“只有這樣，經營者才不會抱著僥幸心理，在從事包子饅頭加工中違法使用含鋁食品添加劑，從源頭上保障市民的食品安全。在此，我們呼吁廣大從事餐飲行業(yè)的從業(yè)者，一定按照相關食品安全標準進行生產加工�！薄。◤堅伻铮�