本網(wǎng)訊（記者 趙曉東）12月27日，保山市第一屆美食文化節(jié)暨2016迎春花會(huì)上，一鍋史上最大的“騰沖鍋?zhàn)硬恕甭≈亓料唷＞薮蟮腻佔(zhàn)硬俗寘⒓用朗彻?jié)的游客過(guò)足嘴癮的同時(shí)，也進(jìn)一步展示騰沖鍋?zhàn)用朗澄幕晒�，提高保山知名度�?
“騰沖鍋?zhàn)硬恕?對(duì)鍋?zhàn)邮呛苡兄v究的，鍋?zhàn)颖恍蜗蟮谋扔鳛榛鹕綗岷�，高起的煙囪稱為火山，鍋里沸騰的菜湯稱為熱海。此次展示的這一鍋?zhàn)硬说腻佔(zhàn)优c我們平時(shí)所見(jiàn)的鍋?zhàn)酉啾雀@得高大上，首先這個(gè)鍋?zhàn)邮褂米香~人工打造而成，它的高度有1.1米。這個(gè)鍋?zhàn)拥闹谱饕埠苡兄v究，它首先要用骨頭雞肉熬制高湯，再用芋頭、青菜、酥肉、排骨、胡蘿卜等做底料，做好底料后，又在上面放上泡皮、蛋卷、排骨、肉圓等配菜，經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的烹飪后，騰沖鍋?zhàn)硬私K于可以出鍋品嘗了。
為了展示推介大銅鍋騰沖鍋?zhàn)硬爽F(xiàn)場(chǎng)制作，本次活動(dòng)的主辦方與12月11號(hào)以成功完成上海大世界吉尼斯世界紀(jì)錄的申報(bào)。并于12月26號(hào)收到了上海大世界吉尼斯總部授予的“大世界吉尼斯之最，最大的騰沖鍋?zhàn)硬恕弊C書。
此次美食文化節(jié)，為了讓外地游客及保山市民進(jìn)一步了解騰沖鍋?zhàn)硬�，活�?dòng)主辦方還專門邀請(qǐng)了800名現(xiàn)場(chǎng)觀眾品嘗這一美食。
