1月13日，記者來到公平村委會時，來自市職校的老師正給學(xué)員們演示怎樣做農(nóng)家小炒、回鍋肉、炸茄盒。據(jù)悉，此次培訓(xùn)班由市人社局組織，培訓(xùn)時間為期30天，分早晚兩班，每班每天學(xué)習(xí)3小時，主要學(xué)習(xí)40道熱菜，20道面點(diǎn)的烹飪方法，學(xué)習(xí)的菜式主要選用當(dāng)?shù)氐谋容^實(shí)用的食材，較為注重學(xué)習(xí)的實(shí)用性和操作性。學(xué)習(xí)過程中采取教學(xué)互動的方式，老師先示范一次，學(xué)員們自己動手，有不懂的當(dāng)場請教，學(xué)會為止。整個培訓(xùn)預(yù)計(jì)1月底結(jié)束，學(xué)員們通過考試就能拿到相應(yīng)的廚師上崗證書。有學(xué)員表示，通過幾天的學(xué)習(xí)，她覺得自己的做菜手藝提高了，不但家人們吃得開心，自己更是學(xué)了一門手藝，多了一條出路。（尹禮俊）