目前，我市共有餐飲具集中消毒單位26戶。2015年9月，新的《食品安全法》正式頒布實施后，市縣衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)不斷創(chuàng)新監(jiān)管服務(wù)模式，保障廣大人民群眾身體健康。騰沖市結(jié)合本地實際，把規(guī)模小、設(shè)施設(shè)備落后的11戶餐飲具集中消毒服務(wù)單位，整合為騰沖市餐飲具集中消毒配送中心。騰沖餐飲具集中消毒配送中心的成立，規(guī)范了工藝流程，避免了重復(fù)、無序投資、互打價格戰(zhàn)，管理人員和一線工作人員由原來的110人降低為64人，保障了消毒效果，收到“雙贏”成效。

　　與此同時，市衛(wèi)生監(jiān)督部門還切實加強集中消毒單位選址、布局、設(shè)備、生產(chǎn)用水、衛(wèi)生、出廠檢驗、包裝標(biāo)識、銷售登記等情況日常監(jiān)督管理，每年對轄區(qū)內(nèi)消毒服務(wù)機構(gòu)、餐飲具集中消毒單位監(jiān)督檢查不少于2次；每半年對各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督情況進行督查；各級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)委托同級疾病預(yù)防中心對轄區(qū)內(nèi)的餐飲具集中消毒單位每年組織2至4次監(jiān)督抽檢。

　　持續(xù)有效監(jiān)管讓全市餐飲具集中消毒單位依法經(jīng)營、依法服務(wù)的衛(wèi)生安全責(zé)任意識不斷提升，餐飲具集中消毒單位服務(wù)質(zhì)量逐年提升：2012年，全市年內(nèi)共抽檢餐飲具1170份，檢驗合格1095份，格率93.59％；2013年共抽檢樣品535份，合格530份，合格率99.06％；2014年共抽檢餐飲具886件，合格881份，合格率99.44％；2015年共抽檢樣品306份，合格306份，合格率100%。（高春永）