開班典禮上，市僑辦負責人介紹了保山市情、僑情和開展對外經(jīng)濟、文化交流工作情況，要求全體學員珍惜機會、積極參訓，通過此次培訓活動，親身領略祖籍國的壯麗河山，親身體驗中華優(yōu)秀文化，切實提升餐飲技能，為提高海外中餐業(yè)整體水平、擴大中餐文化影響做出積極貢獻，在加強中緬交流、增進中緬友誼中發(fā)揮華僑華人的獨特作用。

　　此次培訓安排緊湊、內(nèi)容豐富。在為期1個月的培訓中，參訓學員將到保山中專學校學習部分中國菜，尤其是家常菜的做法，到九隆閣進行實習，并到隆陽區(qū)、騰沖市、龍陵縣實地參觀考察。（劉云燕）